誰もが一度は体験したことがあるバーベキュー。特に夏は、キャンプをしながら川遊びやバーベキューを楽しむご家族やグループが多く見られます。
川遊びをしながら捕まえた魚を調理したり、豪快な料理を作ったりと、いつもとは違った食事が楽しめるのもキャンプならではの魅力です。そこでこちらでは、バーベキューにおすすめのレシピや食材をご紹介します。
やっぱり外せない！お肉レシピ
バーベキューに外せないお肉は、いつもどのように調理していますか？ただ焼くだけになっていませんか？いつもと違うレシピでバーベキューを盛り上げるなら、タレに漬け込む方法がおすすめです。
漬けダレに使えるものは、イタリアンドレッシング・にんにく+オリーブオイル・和風ダレ・焼肉のタレなどがあります。漬けダレとお肉を袋に入れ、冷蔵庫で寝かせるだけなので簡単です。一手間かけるだけで味が染み込み、旨みが増して美味しく仕上がります。
忙しくて時間がない方はもちろん、予算の関係で高いお肉は準備できないという方も是非チャレンジしてみてください。
お肉に飽きたら！お肉以外のレシピ
バーベキューのメイン食材と言えばお肉ですが、お肉料理ばかりではどうしても飽きてしまいます。そのような時におすすめなのが、アルミホイルを使ったレシピです。ホイルで蒸したジャガイモを包み、バターを乗せれば「じゃがバター」の完成です。同様にきのこを包み、バターと醤油で味付けをすれば「きのこのバター醤油焼き」になります。ホイル焼きは野菜を焦がさずに食べられるので、焼きすぎる心配もありません。
デザートにおすすめ！甘い食材
お子様や女性に喜ばれるのが、甘いデザートです。アウトドアやバーベキューの定番といえば、手軽に食べられる「焼きマシュマロ」があります。様々な味のマシュマロを串に差してあぶるだけで、表面はサクッと中はトロッとした不思議な食感が楽しめます。
また、りんごやバナナなどのフルーツを焼くのもおすすめです。普段は焼かない食材を焼くことで、新しい味を発見できるのもバーベキューの醍醐味です。
福島県にあるナチュラルビズでは夏の期間、家族で楽しめる「裏磐梯まるかじりキャンプ」を開催しております。完全無農薬有機栽培の野菜やハーブを収穫し、アウトドアクッキングに挑戦していただきます。雨天時でも楽しめるプログラムですので、天候の心配も必要ありません。川遊びやバーベキューを通じて家族の絆を育みたい、思い出に残る家族旅行にしたい方は、是非お申し込みください。この他にも、夏休みにぴったりなツアーやプログラムを多数ご用意して、皆様のご参加をお待ちしております。
